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\ 麦子厨房食谱 蔓越莓山药蒸糕视频 /

\ 食材小介绍 /

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀家用搅拌机料理机，降低血糖，预防心血疾病，延年益寿的功效；蔓越莓与山药，有着许多共通之处，蔓越莓独特的酸味和浓郁的口感让本身没什么味道的山药吃起来有了变化了，口感清新微甜，软糯Q弹！

小朋友一般不爱吃山药，但是这样子做了以后，口感Q弹，清新微甜，小朋友一定很爱吃，快试起来吧！-麦子厨房

材料：（份量：1份 | 全能料理机 | 搅拌时间：10秒 蒸糕时间：10分钟）

山药：190g

白砂糖：8g

低筋面粉：50g

蔓越莓干：适量

制作步骤：

1、山药去皮切小块，放入麦子厨房全能料理机杯中，加入白砂糖。

2、盖上刀头，启动机器搅打成蓬松的山药泥，泡泡越多越好。

使用TIPS：只有麦子厨房全能料理机1000W的大功率的破壁料理机才能搅打出丰富的山药泡泡，一般小功率泡泡比较少，蒸出来的蒸糕就发不起来

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3、将山药泥倒入容器内，筛入低筋面粉家用搅拌机料理机，翻拌均匀至无颗粒。

4、将山药面糊倒入蒸碗中，撒上蔓越莓干。锅内加水烧开后，放入蒸碗，蒸10分钟立刻取出，切成小块即可食用。

口感清新微甜，软糯Q弹！

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